栃木京福会

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活動報告

2024.07.02

自家製うどん～那須塩原市の老人ホーム　寿山荘ブランチさきたま～

寿山荘ブランチさきたまでは、当日誕生日である利用者様からのリクエストを受け、うどん作りを企画しました。


まずは生地作り。
薄力粉・強力粉・塩・水を混ぜた生地をよく手で捏ねていきます。

  • 美味しいうどんが出来るように力を合わせて頑張っています。 生地をしばらく寝かせたら、次は生地伸ばし。 生地を麺棒で丸く伸ばしていきます。

  • 伸ばした生地をカットしたら、手打ちうどんの完成です。

  • 麺を茹で盛り付けし、いざ実食です。

  • 「美味しかった！！」と、みなさん完食でした。 最後に誕生日に手作りのプレゼントをお渡し はいチーズ！