栃木京福会

栃木県県北エリアで福祉事業を展開している社会福祉法人 京福会（けいふくかい）による福祉の魅力を発信するプロジェクト、Excare dreamers project（エクスケアドリーマーズプロジェクト）がお届けする、色が変わる魔法のようなお茶「バタフライピーティー」を入居者様にご提供した時の様子を紹介するムービーです。

京福会が運営している、湯津上地区にあるグループホームほのぼのにて、入居者様の前で実際に色が変わる様子を見て頂き、美味しく飲んで頂きました。

バタフライピーティーは鮮やかな青色が特徴のお茶で、アントシアニンの一種であるテルナチンという天然の青色色素によるものだそうです。そこにレモン汁などを加えると、レモンに含まれるクエン酸などの酸性のものに反応し、特定の異なる色に変化するそうです。
今回はバタフライピーティーにはちみつレモンを加えて、色の変化を楽しみました。


是非、皆さんもやってみて下さい♪